Lückenlose Temperaturaufzeichnung beim Transport mit zentraler Fernüberwachung via Satellit oder Mobilfunk.
Laut VO EG 37/2005 müssen Beförderungsmittel für tief gefrorene Lebensmittel mit geeigneten Aufzeichnungsgeräten ausgestattet sein, mit denen die Lufttemperatur in regelmäßigen Abständen überwacht wird. Aus gutem Grund: Denn grundsätzlich ist der Transport von temperaturempfindlicher Ware eine heikle Angelegenheit. Schon eine kleine Schwankung im Temperaturbereich kann zum teilweisen oder völligen Verlust der wertvollen Ware führen. Lesen Sie mehr »


